9 lý do khiến phụ nữ Nhật Bản trẻ lâu và không béo

Người Nhật có tuổi thọ cao, vóc dáng quyến rũ, trẻ lâu, không béo chủ yếu là do do họ có một chế độ ăn uống lành mạnh.

Trong 25 năm qua phụ nữ Nhật Bản đã đạt kỷ lục thế giới về tuổi thọ - 86,4 năm. Không chỉ phụ nữ, đàn ông Nhật Bản cũng trẻ lâu, có tuổi thọ cao nhất trong số tất cả những người đàn ông ở 192 quốc gia trên thế giới. Phần lớn sự khác biệt này là do họ có một chế độ ăn uống lành mạnh.

Lý giải cho chế độ ăn uống của người Nhật, Naomi Moriyama, tác giải cuốn "Japanese Women Don’t Get Old or Fat" (Phụ nữ Nhật Bản lâu già và không béo) đã đưa người đọc vào bếp của mẹ cô tại Nhật Bản và tiết lộ bí mật để sống lâu và khỏe mạnh.

Dưới đây là 9 lý do phụ nữ Nhật Bản lâu già và không béo:

Ảnh minh họa

1. Thực phẩm họ ăn hàng ngày bao gồm:

Cá

Các loại rong biển

Các loại rau

Đậu nành

Cơm

Trái cây

Trà xanh

2. Người Nhật thích ăn cơm ở nhà hơn

Một bữa ăn truyền thống bao gồm cá nướng, một bát cơm, rau om, súp miso, trái cây thái lát cho món tráng miệng và trà xanh.

Người Nhật tiêu thụ gần 10% cá của thế giới, mặc dù họ chiếm khoảng 2% dân số thế giới. Các axit béo omega-3 cũng có thể giải thích lý do tại sao họ sống lâu và khỏe mạnh. Bên cạnh đó, họ tiêu thụ các loại rau họ cải, bông cải xanh, cải bắp, cải xoăn, súp lơ và cải bruxen nhiều gấp 5 lần so với người Mỹ.

Ảnh minh họa

3. Người Nhật sử dụng thực phẩm tươi và theo mùa

Theo tác giả Moriyama thì siêu thị Nhật Bản bày bán những thực phẩm tươi, phụ nữ Nhật Bản mua cá, thịt, rau, hoặc chuẩn bị bữa ăn của gia đình với thực phẩm được đóng gói nửa giờ ngày hôm đó.

4. Người Nhật ăn các bữa nhỏ

Theo Moriyama, từ thời thơ ấu của họ được dạy phải ăn chậm, thưởng thức từng miếng một và thức ăn trên đĩa chỉ bằng 1/3 so với kích thước đồ ăn của người Mỹ. Moriyama cho biết những nguyên tắc cơ bản khi bày đồ ăn ở nhà của người Nhật bao gồm:

- Không để đầy các đĩa

- Không bao giờ ăn một lượng lớn mỗi món ăn

- Mỗi món ăn được để ở một đĩa riêng

- Mỗi món được trang trí một cách tự nhiên

- Yếu tố tươi ngon là trên hết.

Ảnh minh họa

5. Thức ăn được nấu ít chín tới

Các cách chế biến thức ăn được sử dụng phổ biến nhất ở Nhật Bản gồm: hấp, nướng trên chảo, xào, khoai tây chiên xào nhỏ lửa hoặc nhanh chóng trong một cái chảo… Các đầu bếp Nhật Bản sử dụng những loại dầu tốt cho tim và tăng hương vị của món ăn. Và mặc dù các bữa ăn được chế biến không nhiều nhưng cũng khiến người ăn cảm thấyngon miệng và không quá no.

6. Người Nhật ăn cơm thay vì bánh mì trong mỗi bữa ăn

Ảnh minh họa

7. Tại Nhật Bản, bữa sáng được coi là bữa ăn quan trọng nhất và lớn nhất trong ngày

Bữa sáng của người Nhật có thể bao gồm một loạt các món như trà xanh, cơm, súp miso với đậu hũ và hành lá, rong biển, trứng tráng hay cá.

8. Hạn chế tiêu thụ món tráng miệng là đồ ngọt

Ảnh minh họa

9. Tập thể dục là một phần không thể thiếu hàng ngày của người Nhật

Theo một câu chuyện trang bìa tạp chí Time năm 2004 - "Làm thế nào để sống 100 tuổi" - thì: "Người Nhật có sức khỏe tốt và vóc dáng tuyệt vời bởi họ là những người tích cực kết hợp các hình thức tập luyện khác nhau trong cuộc sống hàng ngày của họ. Họ đã tạo ra những phong trào tích cực như đi xe đạp quanh thành phố, đi bộ, đi bộ đường dài và hoạt động ngay cả khi ngồi.

(Nguồn: Care)

9 lý do khiến phụ nữ Nhật Bản trẻ lâu và không béo

Chủ đề cùng mục

Mới nhất