Ăn thịt gà giúp bạn kéo dài tuổi thọ

(VTC News) - Một nghiên cứu mới đây của các chuyên gia thuộc Viện Nghiên Cứu Ung Thư Hoa Kỳ, đã chỉ ra rằng, việc ăn bổ sung thịt gà nhiều hơn thịt đỏ trong chế độ ăn uống mỗi ngày, sẽ giúp bạn kéo dài tuổi thọ của mình hơn.
(VTC News) - Một nghiên cứu mới đây của các chuyên gia thuộc Viện Nghiên Cứu Ung Thư Hoa Kỳ, đã chỉ ra rằng, việc ăn bổ sung thịt gà nhiều hơn thịt đỏ trong chế độ ăn uống mỗi ngày, sẽ giúp bạn kéo dài tuổi thọ của mình hơn.

Đồng thời các chuyên gia nghiên cứu cũng đưa ra minh chứng, chứng tỏ rằng việc ăn quá nhiều thịt đỏ chính là “thủ phạm” khiến bạn dễ bị tổn thọ do mắc phải các chứng bệnh nguy hiểm như tim mạch hay ung thư.

Các loại thịt đỏ muốn nói đến ở đây là thịt lợn, thịt bò, thịt cừu hay các loại thịt đóng hộp như thịt hộp, dăm bông, xúc xích.

Theo các nhà khoa học Mỹ, việc bổ sung nhiều thịt gà vào khẩu phần ăn sẽ giúp kéo dài tuổi thọ (Hình minh hoạ)

Nghiên cứu đã được các giáo sư tiến hành với sự tham gia của hơn một nửa người dân Mỹ. Những người này, đã được theo dõi thói quen ăn uống, cũng như các loạI thực phẩm họ thu nạp vào trong cơ thể trong vòng 10 năm. Trong quá trình nghiên cứu đó, đã có 47.976 nam giớI và 23.276 nữ giới tử vong.

Các chuyên gia nghiên cứu nhận định rằng, có khoảng 11% các nạn nhân là nam giới và 16% các nạn nhân là nữ giới có thể đã không tử vong nếu như họ đã cắt giảm hàm lượng thịt đỏ mà họ đã thu nạp vào trong cơ thể mỗi ngày.

Thêm vào đó, các chuyên gia cũng đưa ra khuyến cáo rằng: Để hạn chế những tác động tiêu cực của thịt đỏ với sức khỏe của bạn, thì trong quá trình chế biến thịt đỏ bạn nên nấu kỹ chúng ở nhiệt độ cao.

Thịt đỏ chính là nguồn thực phẩm có chứa một lượng lớn chất béo no, có liên quan đến chứng bệnh ung thư vú và ruột. Việc thu nạp một lượng lớn thịt đỏ vào cơ thể cũng chính là một trong những nguyên nhân gây nên chứng cao huyết áp và dư thừa hàm lượng cholesterol xấu ở trong máu.

Trái lại, thịt gà nạc lại là nguồn dinh dưỡng quý giá với sự góp mặt của các thành phần dinh dưỡng như protein, vitamin, khoáng chất ( sắt, kẽm, selen, vitamin B).

Khổng Hà (Theo DC)