[justify]Ớt đã là một phần trong ẩm thực của loài người ít nhất là 7500 năm trước Công nguyên và có lẽ sớm hơn. Có những bằng chứng khảo cổ ở các khu vực ở Tây Nam Ecuador cho thấy ớt đã được thuần hóa hơn 6000 năm về trước, và là một trong những loại cây trồng đầu tiên ở châu Mỹ.[/justify]
![](http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/06/08/080611ot1.jpg)
![](http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/06/08/080611ot2.jpg)
![](http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/06/08/080611ot3.jpg)
![](http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/06/08/080611ot4.jpg)
![](http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/06/08/080611ot5.jpg)