[justify]Bạn có cảm thấy hãi hùng không khi chứng kiến cảnh các đồ tể xẻo từng miếng thịt trên một chú lừa còn sống để bán cho các thực khách 'sành ăn'?[/justify]
[justify] [/justify]
[justify]Dù không còn phổ biến như trước nhưng món Huo Jia Lu hay "lừa tùng xẻo" vẫn được tìm thấy ở các vùng quê tỉnh Hà Nam và Hà Bắc. Mua được những mảng thịt lừa này người dân sẽ không bao giờ phải băn khoăn về độ tươi sống của thực phẩm mình đã rút hầu bao chi trả.[/justify]
[justify] [/justify]
[justify] [/justify]
[justify] [/justify]
[justify]Cụ thể, người mua được phép lựa chọn những mảng thịt ưng ý trên thân con lừa còn sống. Để con vật không thể kháng cự, người ta trói chặt tứ chi của nó. Từ đó, chủ hàng thịt sẽ tiến hành đổ nước sôi vào phần được chọn để làm lông. Sau khi sạch sẽ, ông ta sẽ dùng dao cắt miếng thịt ra để bán mặc cho máu con vật đáng thương chảy ròng rã. Sau một hồi kêu la thảm thiết, con vật sẽ lịm dần và chết trong tột cùng đau đớn.[/justify]
[justify] [/justify]
[justify]Trong khi quốc tế phản đối cách "hành hình" động vật dã man này thì không ít người Trung Quốc lại coi đây là một nét đẹp văn hóa, thể hiện tinh hoa trong nghệ thuật ăn uống.[/justify]
[justify] [/justify]
[justify]Món "lừa tùng xẻo" cũng gợi liên tưởng kinh hoàng về cách hành hình tàn bạo nhất dành cho phạm nhân thời cổ. Chỉ khác là ở đây, những chú lừa vô tội trở thành nạn nhân cho một thói quen ăn uống lạc hậu của con người.[/justify]