[justify]Đồ uống này giúp tăng hàm lượng HDL, một loại cholesterol có lợi trong máu, và tăng hoạt tính của PON - enzyme giúp bảo vệ tim khỏi bệnh mạch vành.
Các nhà khoa học Mỹ tiến hành thử nghiệm trên 9 phụ nữ tuổi 49-62 và 10 nam giới tuổi 45-64. Hằng ngày, trong bữa ăn tối, các ông được dùng 4 cốc bia và các bà dùng 3 cốc. Kết quả thu được sau 3 tuần nghiên cứu:
[/justify]
[justify]- Hàm lượng HDL tăng gần 12% (trong khi đó chỉ cần tăng 2% lượng cholesterol có lợi này là đủ để giảm nguy cơ bị bệnh tim).
- Hoạt tính của PON tăng 4% ở cuối thời kỳ uống bia.
- Tỷ lệ apolipoprotein A-1(thành phần protein có lợi cho tim của HDL) tăng 9% ở cuối thời kỳ uống bia.
[/justify]
Theo các tác giả, ở nam giới và phụ nữ tuổi mãn kinh công dụng này là như nhau. Trước đó, các nhà nghiên cứu mới chỉ chứng minh việc uống bia rượu vừa phải và sự giảm nguy cơ bệnh tim ở nam giới.