♠ Rau câu cá chép

Mức độ:
Dễ

Chuẩn bị:
15 phút

Chế biến:
45 phút

Món rau câu cá chép này dùng để cúng 23 tháng Chạp, tiễn ông Táo về trời.

Nguyên liệu:

Các bước thực hiện:
1

Rau câu ngâm nước ấm 2 tiếng đến khi tan hẳn thì bắc lên nấu lửa nhỏ. Rau câu sôi cho đường vào khuấy tan.
Hòa một chút rau câu với một chút màu xanh, đỏ, cam để tạo hình cá chép cho sinh động.

2

Chế một chút màu đỏ vào làm miệng cá chép. Phần vây, sống lưng và mắt cá cũng làm màu xanh. Hòa phần rau câu còn lại với bột cam cho đều, chế đầy khuôn.
Đợi rau câu hơi nguội, cho vào tủ lạnh đến khi rau câu đông lạnh, gỡ ra đặt lên đĩa rộng.

Mách nhỏ:
Rau câu phải ngâm trong nước ấm cho nở hết thì khi nấu rau câu mới tan hoàn toàn, khi ăn không bị sượng.

MNVN

Không thể thực hiện tác vụ do chủ đề hiện đang ở trạng thái lưu trữ

Chủ đề cùng mục

♠ Rau câu cá chép

Chủ đề cùng mục

Mới nhất