Nguyên liệu cần có:
- 1 kg tôm sú
- 2 thìa cà phê muối
- Một chút xíu đường và một chút nước gừng (nếu thích)
- 1/2 thìa dầu ăn
- 2 thìa cà phê muối
- Một chút xíu đường và một chút nước gừng (nếu thích)
- 1/2 thìa dầu ăn
Cùng làm nhé:
Bước 1: Trước hết, các ấy làm sạch và bóc bỏ vỏ tôm. Bạn có thể tham khảo cách làm tại đây. | |
Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo, các ấy cho tôm, muối, chút đường và chút nước gừng rồi rang cho tôm chín. | |
Bước 3: Bắc chảo xuống, cho ra bát để tôm nguội một lúc. | |
Bước 4: Bạn cho tôm vào cối giã to hay nhỏ theo ý thích. Nếu lười, bạn có thể cho vào cối xay thực phẩm và xay nhỏ. | |
Bước 5: Giã đều, rồi bạn nếm thử xem vừa khẩu vị chưa, nếu chưa thì có thể thêm gia vị nhé. |
Sau đó, cho lên bếp đảo đến khi ruốc tôm thật khô.
Đợi ruốc nguội thì các ấy cất vào lọ đậy kín và bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh. Món này cả người lớn và trẻ nhỏ đều thích lắm nhé.