Bánh mì que kiểu Ý

[Kênh14] - Có làm bánh mì kiểu này thì mới biết được thế nào là mùi thơm của bánh mì nướng!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 50gr bơ
- 200gr sữa tươi không đường
- 10gr men nở
- 375gr bột mì
- 50gr phomat Parmesan
- 10gr muối
- Một chút dầu ăn

Đến phần hành động này:

Bước 1:
- Bào nhỏ phomat ra đã nào!

Bước 2:
- Đun chảy bơ rồi đổ sữa vào hòa cùng, sao cho sữa được khoảng 40 độ C là được. Sau đó thì cho men nở vào quấy đều nha!

Bước 3:
- Trộn đều bột mì, muối và phomat rùi nhào thật kĩ với sữa.
Sau đó, các bạn phải ủ bột trong khoảng 30 đấy nhé!

Bước 4:
-Cán mỏng bột và dùng đầu ngón tay ấn đều lên khắp bề mặt rồi gấp đôi miếng bột lại.
- Ủ tiếp bột trong 30 phút.

Bước 5:
- Cán mỏng bột một lần nữa. Sau đó, cắt bột thành từng miếng dài, rộng khoảng 1cm nhá!
- Xếp bột vào khay nướng rùi để yên trong khoảng 10 phút.

Bước 6:
- Nướng bánh ở 180 độ C trong khoảng 10 - 15 phút là bánh chín. Mà trước khi cho vào nướng, các bạn quét lên bề mặt bánh một lớp dầu ăn nghen!

Để bánh nguội rùi hãy ăn ha!