Triều Tiên khoái thịt chó trong mùa hè :))

Món ‘mộc tồn’ không phải là xa lạ với dân đông á nhưng với Triều Tiên đó còn là vị thuốc giải nhiệt.

[justify]Bắc Triều vừa ra chiến dịch khuyến khích mọi người sử dụng thịt chó làm nguyên liệu món ăn để chống lại cái nóng trong mùa hè năm nay. Thịt chó tiếng hàn là dangogi là món ăn truyền thống tại bán đảo Triều Tiên từ trước đến nay. Theo như các sách lịch sử nước này ghi lại món mộc tồn là một vị thuốc quí vào mùa hè giúp cho cơ thể giải nhiệt và chống lại bệnh tật vào các ngày khô hanh, nắng gắt.

Những người nước ngoài may mắn thăm Bình Nhưỡng đều được mời thịt chó

Thậm chí, món ăn này được ưa chuộng đến nỗi, vào năm 1980 chủ tịch Triều Tiên Kim Jong Il đã gọi đặc sản này với cái tên 'thịt ngọt', sau đó cái tên này dần trở nên phổ biến và được sử dụng rộng rãi đến tận ngày nay.

Nhiệt độ những ngày hè năm nay tại Hàn Quốc trở nên nắng nóng bất thường. Do vậy, không có gì là lạ khi khắp các quán thịt chó tại thủ đô Bình Nhưỡng, lượng người ra vào trở nên tấp lập hơn thường lệ. Theo cơ quan thông tin Hàn quốc KCNA phân tích có lẽ đây là cách chống nắng được coi là hiệu quả nhất của người dân Bắc Triều tại thời điểm này. Theo thống kê tỉ lệ máy điều hòa và quạt trên đầu người dân Triều Tiên là khá thấp. Nhu cầu cơ bản của người dân chỉ dừng lại ở đủ ăn do nguồn lương thực cung cấp chủ yếu dựa vào nguồn viện trợ. Song song với các thảm họa nhân đạo về nghèo đói là những thiếu thốn về tinh thần và tri thức. Tính đến thời điểm hiện tại, mỗi xã của Bắc Triều chỉ có 2 chiếc máy điện thoại cố định đó là đặt tại văn phòng chủ tịch xã và bí thư, mạng di động hầu như không phủ sóng trên bán đảo Bắc Triều Tiên.

Lịch sử Triều Tiên đã ghi lại thành phần bổ dưỡng của món mộc tồn

Trở lại với món ăn thịt chó, đây là đồ ăn khá được ưa chuộng không chỉ ở Triều Tiên mà ở khắp vùng Đông Á rộng lớn. Tuy nhiên tại các nước như Trung Quốc, Hàn Quốc dưới áp lực của các cơ quan bảo vệ động vật học phương tây, món ăn này ngày càng trở nên ít phổ biến hơn và không được sử dụng rộng rãi tại các nhà hàng sang trọng. Tuy nhiên, nếu bạn may mắn có điều kiện thăm Triều Tiên và tới một nhà hàng bậc nhất tại thủ đô Bình Nhưỡng, tất nhiên món đầu tiên được gợi ý chắc chắn vẫn sẽ là món ăn mộc tồn – thịt chó.[/justify]

Triều Tiên khoái thịt chó trong mùa hè :))

Chủ đề cùng mục

Mới nhất