Ăn chơi 2013-04-30 20:06:36

Tự làm bánh xèo nấm ngon như ăn hàng


Với những gói bột bánh xèo pha sẵn bạn có thể trổ tài đãi cả nhà món bánh ngon nức tiếng của người miền Trung và miền Nam này bằng những nguyên liệu dễ kiếm.

Nguyên liệu: khoảng 7-8 cái bánh có đường kính 30 cm
[size=medium]- 1 gói bột bánh xèo pha sẵn 250g, bạn có thể mua tại siêu thị hay gia vị đồ khô
- 500 ml nước lọc
- 300g tôm đất
- 300g thịt bò, có thể dùng thịt ba chỉ
- 300g nấm, có thể dùng nhiều loại nấm khác nhau như nấm đùi gà hay nấm thủy tiên
- 200g giá đỗ
- 1/2 bát con đỗ xanh đã xát vỏ
- Hành tây
- Gói bột nghệ đi kèm với gói bột bánh xèo
- Nước mắm, ớt quả, cải bẹ xanh hay xà lách xoăn, rau thơm, rau húng quế.[/size]

Cách làm:

Bước 1:
- Đỗ xanh đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm vào âu nước ấm khoảng 2 tiếng, tiếp theo cho đỗ xanh vào chõ hấp chín.

Bước 2:
- Tôm bóc nõn rút chỉ đen trên lưng tôm, rửa sạch với nước muối pha loãng.

Bước 3:
- Dùng nồi nhỏ, cho thìa nhỏ dầu ăn, phi tỏi thơm cho tôm vào đảo sơ để tôm chín tái, đổ ra bát để riêng.

Bước 4:
- Thịt bò thái lát mỏng.

Bước 5:
- Nấm cắt bỏ chân, rửa sạch, thái lát vừa ăn.
- Cải bẹ xanh hay xà lách xoăn rửa sạch, để ráo.
- Các loại rau thơm rửa sạch.
- Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi, trộn vào âu cà rốt một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ đường, một ít giấm, để khoảng 15 phút. Khi ăn bạn nhớ vắt ráo nước.
- Giá đỗ rửa sạch, để ráo.
- Hành tây bóc bỏ vỏ khô, thái mỏng.

Bước 6:
- Cho gói bột bánh xèo vào âu sạch, thêm nước lọc. Nếu bạn dùng gói bột trên thành phần không ghi có nước cốt dừa thì bạn nên thêm nước cốt dừa theo chỉ dẫn và gói bột nghệ, hành lá vào âu. Để khoảng 30 phút trước khi đổ bánh.

Bước 7:
- Láng một lớp dầu ăn ở cháo, dầu nóng cho hành tây, nấm vào xào chín tái.

Bước 8:
- Cho tiếp thịt bò vào xào cùng.

Bước 9:
- Láng đều 2-3 muôi bột bánh xèo, vừa láng vừa cầm tay cầm của chảo lắc đều để hỗn hợp bánh xèo đều khắp chảo.

Bước 10:
- Xếp lên bề mặt một vài con tôm, thêm đỗ xanh, giá đỗ và đậy kín nắp chảo.

Bước 11:
- Đun lửa lớn từ 3 đến 4 phút, dùng muôi gấp bánh xèo làm đôi, rán đến khi phần vỏ vừa ý thì tắt bếp gắp bánh xèo ra đĩa.

Bước 12:
- Bánh xèo dùng kèm với nước mắm chua ngọt, cà rốt và các loại rau ăn kèm.
 
Không thể thực hiện tác vụ do chủ đề hiện đang ở trạng thái lưu trữ

ế rồi thớt.3ahhyes3

ko sao cả…………3aha3

@oversea68 sao chuyển sang làm đồ ăn à 3ahhyes3

@slowly.bopbi : a thích ăn mà cưng, fan cuồng của đồ ăn đấy……..

#4763747 1
@slowly.bopbi ngoài pọt đồ ăn ra nó chả biết pọt cái nào ra hồn , toàn chữ 

ha ha, hài thật, chưa bao giờ thấy bánh xèo có thứ mắm chấm đó, bánh xèo ngon phụ thuộc rất nhiều vào mắm chấm3bored3

có thể mỗi chỗ khác nhau mà e……….3aha3

@oversea68 ờ, nhưng nhìn mắm đơn giản quá 3bored3

nhớ rửa tay lai boi …….3bye33bye3

Chủ đề cùng mục


gói bột, bánh xèo, bột bánh, gói bột bánh, gói bột bánh xèo, gói bột bánh xèo pha, bột bánh xèo pha sẵn, thể dùng, xà lách, thái lát,
https://linkvaobong88ag.club Lời Ca Khúc Điểm nhanh Hợp âm az Chords up

Bản quyền bởi VietYO.com v3.0 - Viet Nam Youth Online
Diễn đàn mở của cộng đồng người Việt trẻ online - Liên hệ (info @ vietyo.com)